29 lipca 2025

Certyfikaty BRC i IFS – gwarancja jakości i bezpieczeństwa w firmie PROMAR

Współczesny rynek spożywczy stawia przed producentami coraz większe wyzwania, rosnące oczekiwania konsumentów, popyt na towar najwyższej jakości oraz potrzeba transparentności procesów produkcyjnych to tylko niektóre z nich. Jakość i bezpieczeństwo żywności przestają być tylko dodatkowymi atutami – są absolutnym standardem.

W firmie PROMAR traktujemy te zagadnienia priorytetowo, wierząc, że fundamentem zaufania naszych klientów jest nie tylko smak i funkcjonalność, ale także gwarancja, że produkt powstał w oparciu o najwyższe międzynarodowe standardy. Jednym z dowodów potwierdzających te starania są wyniki audytów BRC i IFS – standardów, które wyznaczają globalne kierunki w zakresie bezpieczeństwa i jakości żywności.

Dlaczego certyfikacja BRC i IFS ma znaczenie?

W branży spożywczej nie ma miejsca na kompromisy – bezpieczeństwo żywności to odpowiedzialność, którą bierzemy na siebie każdego dnia. Dlatego tak dużą wagę przykładamy do utrzymania i ciągłego doskonalenia systemów zarządzania jakością zgodnych z międzynarodowymi standardami BRC (British Retail Consortium) oraz IFS (International Featured Standards). Oba certyfikaty należą do grupy uznanych standardów GFSI (Global Food Safety Initiative), które obejmują wszystkie kluczowe obszary związane z bezpieczeństwem żywności – od surowców, przez proces produkcyjny, aż po transport i dystrybucję.

Wdrożenie i utrzymanie tych standardów to nie jednorazowe działanie – to codzienna praktyka, której celem jest nie tylko spełnienie wymagań klientów i partnerów biznesowych, ale tworzenie innowacyjnych rozwiązań, pozwalających na ciągłe doskonalenie jakości i wychodzenie naprzeciw nowym trendom i oczekiwaniom  branży spożywczej.

Co oznacza spełnianie wymagań BRC i IFS w praktyce

Otrzymanie najwyższych not podczas audytów IFS i BRC przez firmę PROMAR nie jest dziełem przypadku. To efekt wieloletniego zaangażowania zespołu, świadomego zarządzania jakością oraz kultury organizacyjnej, w której każdy pracownik rozumie swoją rolę w zapewnianiu bezpieczeństwa produktu.

W praktyce spełnienie wymogów BRC i IFS oznacza m.in.:

• Stworzenie i wdrożenie planu HACCP – systemu analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontrolnych, który umożliwia identyfikację i eliminację ryzyka związanego z bezpieczeństwem żywności.
• Prowadzenie pełnej dokumentacji jakościowej – obejmującą polityki, procedury, instrukcje, rejestry i inne elementy umożliwiające nadzór i audytowalność procesów.
• Zastosowanie dobrych praktyk produkcyjnych i higienicznych (GMP i GHP) – dzięki którym każdy etap produkcji odbywa się w warunkach spełniających rygorystyczne normy sanitarne.
• Ciągłe doskonalenie – systematyczne przeglądy, analizy ryzyka, szkolenia pracowników oraz działania  korygujące i zapobiegawcze.
• Zaangażowanie całego zespołu – od operatorów produkcji, przez pracowników magazynu, aż po kadrę zarządzającą – każdy ma świadomość, że jakość to wspólna odpowiedzialność.
  

Certyfikacja to nie cel – to standard działania

W PROMAR wierzymy, że prawdziwa jakość zaczyna się od ludzi – ich wiedzy, pasji i zaangażowania. Dział Jakości codziennie czuwa nad tym, by wszystkie procesy spełniały wymagania norm, ale to dzięki współpracy całego zespołu możemy realizować założenia polityki jakości w praktyce.

Wynik audytu BRC i IFS to nie tylko potwierdzenie, że działamy zgodnie z najlepszymi praktykami – to również zobowiązanie do dalszego rozwoju, inwestowania w innowacje i utrzymywania wysokiego poziomu bezpieczeństwa oraz zgodności z prawem.

Nasze produkty nadają życiu smak, a uzyskane certyfikaty BRC oraz IFS to wyraz świadomego podejścia do produkcji żywności. Jesteśmy dumni z zaufania, jakim obdarzają nas partnerzy z branży spożywczej i nieustannie pracujemy nad tym, by było ono nie tylko utrzymane, ale stale wzmacniane.