Rozbudowa zakładu produkcyjnego PROMAR jest ściśle powiązana z trzema głównymi kategoriami produktowymi:

• środkami funkcjonalnymi
• systemami panierującymi
• alginianami

To właśnie w tych segmentach firma identyfikuje największy potencjał wzrostu i planuje rozwój produkcji na największą skalę.

Środki funkcjonalne i stabilizatory – elastyczność i optymalizacja receptur

PROMAR oferuje środki funkcjonalne w formie sypkiej i płynnej. Ich wszechstronne i kompleksowe zastosowanie pozwala producentom uzyskać pożądane cechy produktu gotowego, takie jak struktura, funkcjonalność, wydajność, barwa czy smak. Receptury tworzone są z ograniczoną liczbą dodatków E, zgodnie z trendem clean label.

Firma dba także o ekonomię receptur — jedno rozwiązanie może stanowić bazę dla całej serii produktów, co pomaga klientom zoptymalizować procesy i obniżyć koszty. PROMAR zapewnia wsparcie technologiczne na każdym etapie wdrożenia: od doboru odpowiedniej formuły, przez testy w centrum aplikacyjnym, po dostrojenie procesu na liniach produkcyjnych u klienta.

Systemy panierujące – najszybciej rosnący segment portfolio

Systemy panierujące są najszybciej rosnącą częścią portfolio PROMAR. Oprócz klasycznych rozwiązań, takich jak panierki typu plain, tempury i flower breading, firma rozwija oryginalne kompozycje smakowe zabudowane w systemach panierowych.

Przewagą PROMAR jest umiejętność przenoszenia smaków marynat i popularnych snacków do panierki — m.in. smaków chipsów ketchupowych, sera, nachosów czy kompozycji inspirowanych Karaibami i Indonezją. Produkty dopasowywane są do różnych kategorii: mięsnych, warzywnych i rybnych.

Zanim nowy produkt trafi na rynek, przechodzi panele degustacyjne i testy aplikacyjne w centrum R&D, a następnie testy u klienta. Technolodzy PROMAR dostosowują recepturę i parametry panierki do parku maszynowego odbiorcy — to element dający istotną przewagę. Dzięki temu producenci otrzymują rozwiązania, które skracają czas wdrożenia, minimalizują ryzyko błędów technologicznych i zapewniają powtarzalność produktu. Panierki mogą mieć charakter neutralny (plain), idealny do dań serwowanych z sosem, albo smakowy — co pozwala stworzyć pełne danie bez konieczności dodawania sosów, obniżając tym samym kaloryczność gotowego produktu i koszt dla klienta końcowego.

Alginiany i koekstruzja – kompletne rozwiązania produktowe

Alginiany PROMAR to naturalne żele pozyskiwane z alg morskich, stosowane przez klientów do produkcji wyrobów w osłonce alginianowej. Dopracowane tak, aby zapewniały wysoką funkcjonalność przy minimalnym dozowaniu. Dzięki temu gotowy produkt zachowuje mięsny charakter, odpowiedni kształt i kolor, a zużycie surowca jest niższe, co wpływa na ekonomikę produkcji.
Klienci otrzymują od PROMAR nie tylko alginian w formie proszku lub gotowego żelu, ale kompleksowy koncept obejmujący projekt gotowego produktu, recepturę oraz wsparcie przy kalibracji i ustawieniach maszyn produkcyjnych.

„Największe przyrosty sprzedaży obserwujemy w systemach panierujących i środkach funkcjonalnych. To właśnie w tych obszarach inwestujemy w nowe linie technologiczne. Rozbudowa zakładu pozwoli nam zwiększyć wolumen produkcji, rozwijać nowe smaki oraz tworzyć rozwiązania odpowiadające na globalne trendy w segmencie convenience i optymalizacji kosztowej.”
– podkreśla Damian Cieśla, Członek Zarządu, Commercial Director PROMAR

Postępy rozbudowy zakładu oraz informacje o nowych rozwiązaniach produktowych można śledzić w naszych mediach społecznościowych i na kanale YouTube. Natomiast już dziś zapraszamy klientów do odwiedzin naszego zakładu, a po zakończeniu inwestycji — do zapoznania się z nową w pełni zautomatyzowaną linią produkcyjną.

• LinkedIn
• Facebook
• YouTube