Dodatki do przemysłu rybnego

Oferujemy rozwiązania funkcjonalne, smakowe oraz kompletne systemy panierujące do przetwórstwa rybnego. Tak, aby spełniały wymagania najbardziej wymagających klientów o tradycyjnych jak i nowoczesnych upodobaniach.

Posiadamy w swojej ofercie przyprawy o wysokiej czystości mikrobiologicznej. W tym miejscu warto wyróżnić produkowaną przez Promar gamę pieprzy sterylizowanych, rozdrabnianych kriogenicznie. W ich gamie oferujemy szeroki wachlarz granulacji. Produkty z grupy Ryby pochodzą z asortymentu marek Promasol, Proaroma i Promix.

https://blog.promar.pl/z-zycia-firmy/promar-dla-przemyslu-rybnego

https://blog.promar.pl/nowosci-w-dodatkach-dla-zywnosci/w-oceanie-mozliwosci

Przewagi dla Klienta:

przyjazna etykieta
trwały, stabilny smak i aromat
możliwość produkcji koszer i halal
bezpieczeństwo produkcji

Zastosowanie:

wszelkiego typu przetwory rybne
wyroby formowane z mięsa rozdrobnionego: burgery, pulpety itp.
produkty panierowane
kompletne systemy panierujące w tym także tempura

Zalety:

bez glutaminianu
bez alergenów
stabilny i trwały smak produktu także mrożonego i poddanego powtórnej obróbce termicznej
przyprawy naturalne o wysokiej czystości mikrobiologicznej
preparaty funkcjonalne bez E
preparaty do produkcji koszer i halal
preparaty zarówno do wyrobów tradycyjnych jak i wysokowydajnych
stabilny i powtarzalny produkt

Osłonki Alginianowe:

Żele alginianowe Promar są odpowiednie do wszystkich istniejących na rynku systemów Coex-truzyjnych:

Alginian jest w 100% osłonką pochodzenia roślinnego - nadaje się do produktów Kosher oraz Halal
Osłonka na gotowym produkcie jest prawie niewyczuwalna w zgryzie
Charakteryzuje się niskim dozowaniem oraz wszechstronnym zastosowaniem
Nadaje się do kalibrów od 8mm do 28mm
Posiada długi termin przydatności (8 m-cy)
Do produktów suszonych, wędzonych, wędzono-parzonych

Promar zapewnia swoim asortymentem poniższe rodzaje osłonek:

osłonki podstawowe
osłonki barwione
osłonki smakowe

Formularz kontaktowy

Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla potrzeb niezbędnych do realizacji procesu zgłoszenia zgodnie z RODO przez firmę Promar Sp. z o.o., jako administratora danych*